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住所:川崎市宮前区鷺沼3−1−25 2F
営業時間:17:00〜AM1:00 日曜定休
メニュー:
紹介ページ参照
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初めて行ったお店ですが、以前からかなり定評が高く評判のお店でしたので期待してました。
とても魚介類とお酒に力を入れているお店で、日本酒党や本格焼酎党にはたまらない品揃えとなってますね♪
あの森伊蔵が飛び入りではなく常駐として在庫されているのには驚きました。
とても上品な味付けでいつもと違った味を求める方には最高のお店だと思います。
田園都市線の鷺沼駅から徒歩1分程の好立地にありますのでいつも満席に近いですから週末などには予約が必要かもしれませんね。
より最高の味を求めている方には是非ともお勧めいたします♪
住所:杉並区高円寺南3−3−3
営業時間:11:00〜23:00 月曜定休(祝日の場合は翌日)
メニュー:
ラーメン650円 チャーシューメン900円 中華そば600円
つけ麺700円 中盛100円増し 大盛200円増し トッピング各種
他 チャーシューご飯250円
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横浜の家系の吉村家の流れを組んだ岩槻市にある石川家の直系のお店だそうです。
ラーメンの種類としてはこってり系の豚骨醤油の太麺とつけ麺と細麺であっさりした中華そばの3品目にトッピングが合わさる感じです。
私はチャーシューメン中盛&半熟味付け玉子を注文。
ランチタイム(11:00〜15:00)はライスが無料でチャーシューご飯が150円とサービスされます。
いつもしきりに満員状態で待ちのお客さんも多く繁盛してますね。
特筆すべき点は、チャーシューが従来の豚肉を巻いて作ったものとは違い、バラ肉を長いまま長時間煮込んだもので箸で切れるほどにトロトロで美味しいですね。
トッピングでの味付け玉子(100円)もかなり特筆すべき点でかなり美味しく柔らかくていいですね♪
太麺の方は酒井製麺のかなり太めのコシのある麺で、中華そばの細麺は丸富製麺のものを使用してますね。
いつも熱々のものを提供してくれますね。店主様はとても手際がよく無駄のない動きがとても好感を得ますね。
助手の方もとても周りに配慮が行き届いていて気持ちいいですね。
私個人の意見としてはかなり好感触で得点高いお店です。
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■2004/03/16 (火)
北のこだわりらーめん 口福 |
住所:さいたま市田島2−17−3
営業時間:11:30〜22:00 月曜定休(祝日の場合は翌日)
メニュー:
つけ麺 小盛(200g)680円 普通盛(300g)850円 特盛(450g)980円
極盛(600g)1100円 醤油らーめん780円
熊木さんちの味噌らーめん780円 鈴木さんちのじゃがバター850円
他
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かなり素材に対しての拘りを感じられるお店ですね。
日本全国のあらゆる業者&生産者と共に作られた味となりとても美味しいですね。
私はつけ麺特盛を注文。
つけ麺は通常は冷やされたものですが、熱いままの「あつもり」も注文可のようです。
とてもコシのある麺でスルスルと胃の中へ入りますわ。
鯉沼製麺という会社で作られた麺です。初めて聞きました(^^;
とても私の好きな味ですので次に行く時は是非違うメニューも試してみたいですね♪
最寄は南浦和駅から徒歩3分程でしょうか。
太鼓判を押したいお店です♪
お店の公式サイトもありますね。
住所:横浜市都筑区北山田1−1−39
営業時間:11:00〜23:00 月曜日定休
メニュー:
ラーメン600円 チャーシューメン850円 中盛100円増し
大盛200円増し 他
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六角家の姉妹店となってますこのお店の店主様はあらゆるこうした家系のお店を確立されています。
こちらのお店からまた枝分かれされているお店も数々ある様です。
家系の象徴でもある麺の固さや味の濃さや油の多さを選ぶことが出来ますね。
私はチャーシューメン中盛(麺固め)を注文。
こちらのスープはかなり重厚というか、これぞ家系!と思えます。
スープに桃を入れているらしくまろやかな後味ですね。
まぁ桃の味は私には判りませんが敏感な舌の持ち主のお方ならばわかるのでしょうね(^^ゞ
見た目こってり、後味すっきりって感じですかね。
太いストレート麺がこのスープによく絡み合うと思います。
この味を提供しているのでお店にはいつもお客さんがかなりきますが、電車で行く場合は最寄の駅は・・・どこになるのだろう。。。
横浜市営地下鉄のセンター北駅が一番近いでしょうが、そこから徒歩で20分以上かかりますね。
港北区の綱島から都筑区へ抜ける幹線道路沿いなので車や自転車の方は楽に行けると思いますね。
住所:川崎市中原区新城1−7−4
定休日:木曜日
メニュー:
ラーメン550円 サンマーメン600円 タンメン600円
チャーシューメン700円 餃子450円 水餃子450円
中華飯600円 天津飯700円 オムライス650円 各種定食あり他
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会社の近くということもあり食べに行ったり出前を頼む昔ながらのきちんとした中華料理を提供してくれるお店です。
本日は出前でサンマーメンを注文。
サンマーメンを知らない人に説明するとならば、安くボリュームがありお腹いっぱいに!と神奈川県民には定番のラーメンです。
モヤシや玉ねぎや豚バラ肉などがふんだんに盛り込まれ、とろみとともに熱々で食べられるものです。
他に定食というか1品料理が数多くあり、満たされることでしょう。
チャーハンはとても美味しいですよ♪
神奈川県民ならば皆知ってるサンマーメンですが、こちらのお店のは鶏がらベースの醤油味のダシに薄めの味付けで美味しくいただけることでしょう♪
美味かったヽ(^◇^*)/
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■2004/03/05 (金)
北海道らぁめん き七 |
住所:川崎市高津区坂戸1−21−6
営業時間:AM11:00〜14:00&17:30〜22:00 日曜定休
メニュー:
味噌らぁめん700円 ちゃあしゅうめん850円 醤油らぁめん600円
塩ラーメン650円 塩チャーシュー900円 大盛100円増し
その他
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北海道は上川ラーメンの味が楽しめるというのですが、私はその上川という地方に行ったことが無いのですがとても美味しいのですわ♪
過去もう何回行ったかしら。何時食べても変わらず美味しいです。
お客さんの7割位が注文する味噌ラーメンは野菜や果物を織り交ぜた味噌ダレに熱々のモヤシやキクラゲやチンゲン菜を乗せ、上に熱々のラードをかけて熱さを封じ込めるというので猫舌の方には食べるのに難儀しそうです(^^ゞ
一度に茹でられる麺の量が限られているので昼夜の食事時には満員&待ち大勢になるので食べられるまでに時間を要すのですが待つだけの味を必ず提供してくれます♪
硬めに茹でられた細縮れ麺がとてもよく絡みますね。
女性の店主様がとても手際がよく見入ってしまいますが真剣で丁寧なのでとてもいいですね。
最寄の駅は武蔵溝ノ口なのですが、徒歩だとやや遠い場所にありますがKSP行きのバスに乗ると目の前まで行けます。
住所:川崎市宮前区菅生1−9−34
営業時間:AM11:00〜翌AM5:00 無休
メニュー:
豚骨醤油らーめん600円 味噌豚骨らーめん600円 支那そば600円
塩らーめん600円 辛味噌らーめん850円 支那そばチャーシュー麺1000円
トッピング(ネギやコーンやバター等で100円〜400円UP)
餃子400円 ビール480円 グラスビールや地酒各種あり
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都心に何店舗かあるチェーン店の様ですね。
この宮前店は最寄の駅は??という位に周りに駅はなく宮前平駅や溝の口駅から路線バスが出ている位でしょうが、乗用車であれば大型駐車場もあり安心ですね。
ファミレスの様な店内でして50人は座れるでしょうか。
今回は味噌豚骨玉子らーめんと支那そばチャーシュー麺と餃子を注文
豚骨系は極太な麺、支那そばや塩らーめんは細ちぢれ麺を使ってます。
豚骨ベースなスープはとんこつと鶏ガラをかなりの時間煮込んでいるみたいです。
支那そばは鰹節や煮干の香りの強めな仕上がりの醤油ラーメンですね。
ラーメン単体では各600円と普通なのですが、トッピングの類が高いのですね。
麺の量も少なめなので中盛や大盛にすれば満足できるかしら。
餃子は美味しくないです冷めてるし。
あと店員が土曜日の昼間に行ったからか高校生のバイトだったからか接客なんてもんは知らないみたいでなかなか不愉快にさせてくれましたわ( ̄へ  ̄ 凸
味としてはかなりまとまりのある味を提供されているのでいいと思いますから、平日行ける人や深夜ならいいかもしれませんね。
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■2004/02/14 (土)
やまちゃん(屋台) |
住所:川崎市宮前区小台1−20 さわやか信用金庫前辺り
営業時間:夜〜夜中
定休日:基本的に雨天&強風時。あとはご主人の気分&体調
メニュー:
醤油ラーメン600円 塩ラーメン600円 味噌ラーメン700円
梅ラーメン800円 餃子500円 茹で玉子100円 缶ビール400円
焼酎(芋・麦)各400円 日本酒(久保田千寿・八海山)各600円
トッピング(高菜・コーン他)各200円
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新玉川線鷺沼駅から徒歩2分位の所にある屋台です。
軽トラにシートを被せテーブルなどを置き席数で10席程でしょうか。
私はこちらは数回行ってますが、今回は梅ラーメンと焼酎(き六・芋)を注文。
基本は鶏ガラに鰹や野菜等のダシをとってまして細ちぢれ麺を使用しています。
梅ラーメンは梅をすり潰したチューブを使ってるのかしら?
基本のダシに塩ベースでその梅が乗り、見た目はややピンクな汁ですね。
とても爽やかなスープに麺が良く絡んでいます♪
そこに煮玉子とメンマやや多めとチャーシュー1枚とナルト、白髪ネギ、シソが乗ります。
麺の茹で加減や湯切りもしっかりとされており、拘りをしかと感じますね。
とても洗練されていて美味しくスープは最後まで飲み干せます。
きさくなご主人ですしお酒も充実しているので餃子などをつまみながら飲むことも可能です♪
移動式の屋台という形式ですがいつもそこに夜の間は営業しております。
鷺沼駅界隈はラーメン店がとても少ない中、こちらはとても美味しく最高ですね♪
住所:大田区西蒲田5−14−5
営業時間:11:00〜麺切れまで 火曜日定休
メニュー:
中華そば650円 特製中華そば850円 つけ麺700円 特製つけ麺900円
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中野にある有名店な青葉の暖簾分けのお店です。
私は特製中華そばを注文。
12:30という昼食時なので混んでいるかと思いきや前客2人、後客食べ終わるまで無し、店を出たら3人場所を聞いてきたってな感じです。
このペースだと麺切れで閉店ときたら夜中までかかるのでは?と思いましたが(^^;;
鶏ガラと豚骨のダシと、鰹節と煮干と他でダシをとっている様ですが、強烈な煮干の匂いがあり、好みが分かれるところですかね。
ちなみに中華そばやつけ麺と特製では200円の違いがあるのですが、これは煮玉子やチャーシューなどが普通のものより多く盛られていて味的には変わりはありません。
そして特製を頼むと具の多さからかスープがぬるくなるようですね。
煮玉子(半分)が2つとメンマが5〜6本、チャーシューが4枚と入ってますね。
メンマがとてもいい味付けで柔らかいのでこれは好感触ですね。そして味付け玉子は半熟でトロっとした感じで白身もかなり柔らかいしほど良い塩加減で美味しいですね。
チャーシューは独特なものでバラ肉ではなく塊を刻んだようなもので、ちと固めでした。
丁寧な湯切りで茹で時間も短いのですがかなり柔らかめの麺なので伸びるのも早いですね。かん水が多いのかしら。麺の量が少なめなのですが大盛があればなぁ。
立地的に蒲田駅の西口から工学院通りを抜けた所にあって周りに争う敵がいないからなのか夕方から混むのか判りませんけど私が食べてる時は私しかいなかったので驚きでしたわ。
大食いな人らは前の道を駅の方に戻った二郎蒲田店に行くでしょうが、この魚介系のダシの主張の大きいこのお店は受け入れられないのでしょうかね。
次はつけ麺と注文してみようと思います。
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■2004/02/09 (月)
ぎょうてん屋(厚木店) |
住所:厚木市林619−1(R412沿い)
営業時間:AM11:00〜AM2:00 無休
メニュー:
らーめん650円 特製らーめん850円 チャーシュー麺950円
辛味噌ネギラーメン850円 他沢山ありますから割愛
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横浜の家系総本山な吉村家出身でとても家系ライクなお店です。
しかしコーンラーメンや和風塩とか柚子塩らーめんとかがあるので独創性にも富んでいますね。
私は特製ラーメン中盛を注文。
このお店は大黒屋製麺の麺の太さ(太麺か細麺)から選べます。そして味、脂の量、麺の固さが選べます。
私は太麺をノーマルで頼みましたがとても普通でも麺はしっかりと固めでコシがありもちもちしてますね。
スープはとんこつ醤油ラーメンでしたがとても味が薄めですね。しかし脂っぽいわけではなく調和された感じで熱めですがゴクゴク飲めそうです。
絶賛したいのは味付け玉子は中身半熟でとても味が染みていて美味しかったです♪
カウンターに「トッピングの種類によってはスープがぬるくなりますのでご了承ください」と書かれていたのは親切ですね。
確かに冷蔵庫で保存する材料を入れたらぬるくなりますからね。
店員の皆さん共に元気があっていいですね!
欲を言えばちと湯切りをしっかりしてもらいたいですな。
味が薄いのはこの為かと。
メニューが豊富なのと店内&店外に何枚も貼られるお勧めの白醤油らーめんを次に試してみたいですな。
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